大西瓜 ~~> 醬子吃 ~~> 環保又省錢
吃大西瓜,除了切下紅豔欲滴的果肉,大快朵頤外,
千萬別把皮丟到垃圾桶!
西瓜皮丟到垃圾桶,因為富含水份,
當它們被當成一般垃圾,送到焚化爐,
誰知道將耗費多少能源?製造多少污染?
大西瓜的厚實綠皮,留下來,洗乾淨,
削去最外層的綠色淺皮,剩下白色的內皮,
其實是很實用的食材!
怎麼料理?很簡單 ~~> 當成冬瓜用!就醬!
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